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舌尖上的中牟评选 唯有美食不可辜负

2019/07/11

  为深入挖掘和整合中牟县利来国际网址美食资源,展现美食文化,满足广大市民、游客对于地方美食餐饮消费需求,促进“旅游+美食”产业发展,进一步提升中牟城市旅游形象,助推该县全域旅游发展,决定开展“寻找中牟特色旅游美食”活动,现公告如下:

  一、活动主题

  寻找“最中牟”的味道,展示中牟美食文化

  二、活动时间

  2019年5月22日至6月22 

  三、活动内容

  (一)评选对象

  本次评选活动本着广泛性、大众性、民俗性、特色性的原则,广泛征集和发掘城乡具有独特传统技艺的美食。我县各餐饮单位或美食爱好者,符合参评条件均可申报。

  (二)评选条件

  1具有鲜明特色,能体现中牟特有的美食文化和地域特征,符合大众消费饮食习惯;

  2主要原料为本地生产,具有一定的历史传承;

  3制作工艺标准化,质量优良、稳定,价格适中,其中,菜品要色、香、味、形俱佳,符合国家卫生标准;

  4在民间有一定影响,为民众或游客普遍喜爱;

  5选料充分体现原生态、绿色有机、健康养生,不使用国家禁用的动、植物和化学添加材料。

  (三)评选程序及时间节点

  按照自愿、公平、公正的原则,采取由制作人(单位或个人)申报,专家评审现场评审的方法进行。组委会按照评选要求,成立由专业人士组成评审小组,采取现场评选打分的方式评选。

  1推荐上报。5月31日前,全县餐饮企业和美食爱好者填写相关文字资料,提供美食照片,参与活动。

  2资格审查。6月3日-4日,县文化广电旅游局组织有关人员进行申报材料审查,通过审查的候选名单进入专家评审。

  3现场比赛及评审。举行美食比赛(比赛时间另行通知),并组织专家按照评选标准对入围美食进行现场评审,专家评审投票得票数前10名,入选“中牟特色旅游美食”。随后,推荐参加郑州市“寻找郑州特色旅游美食”评选活动。

  四、报名方式和申报材料

  报名需提交评选申报表以及美食照片3张,以电子档形式报送至电子邮箱zmqyly@163.com。

  评选申报表请自行登录邮箱下载,账号:zmqylygl@163.com,密码:zhongmulvyou。

  如需咨询请联系:0371-62160826。

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